Formation plan de maitrise sanitaire, agrément sanitaire, HACCP, etc.

Pensez à vous former !

Nous avons sélectionné pour vous les principales formations qui vous seront utiles pour monter votre agrément sanitaire, votre plan de maitrise sanitaire, ou tout simplement être en Accord avec la réglementation et les obligations officielles (respect des exigences du paquet hygiène 2006, comme la stipule le chapitre XII du règlement 852/2004).

Après la formation, j'ai mon attestation !

À la suite de la formation, des attestations individuelles, des justificatifs de parcours, ainsi que les supports de formation vous seront offerts gratuitement ainsi que des exemples et trames de dossier (Word ou PDF).

Vous pourrez ainsi les intégrer dans votre dossier d'agrément sanitaire sous la rubrique « Plan-de-maitrise-sanitaire > Hygiène-du-personnel ».

Mais quelle est l'importance de se former en hygiène alimentaire ?

Dans le secteur alimentaire, garantir la sécurité et la qualité des produits est une priorité absolue. Une formation en hygiène alimentaire ou encore HACCP joue un rôle essentiel pour maîtriser les risques sanitaires, protéger les consommateurs et répondre aux exigences réglementaires. Que vous soyez responsable d’une cuisine centrale, d’un établissement sous agrément, un boucher etc.., une formation approfondie permet de comprendre et d'appliquer les règles fondamentales en matière d'hygiène et sécurité des denrées alimentaires.

Cela inclut notamment :

• • L'identification des dangers potentiels (biologiques, chimiques et physiques) ;
  • La mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) ;
  • L'élaboration et le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), un document clé pour toute structure manipulant des denrées alimentaires.

Pourquoi me former au PMS ?

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un outil fondamental et faisant partie intégrante de l’agrément sanitaire pour démontrer aux autorités de contrôle que vos pratiques respectent scrupuleusement les règles de sécurité des aliments. Ce plan couvre des aspects tels que la traçabilité des produits, les procédures de nettoyage et désinfection, ainsi que la gestion des non-conformités. Grâce à une formation adaptée, vous serez en mesure de rédiger, mettre en place et maintenir votre PMS à jour, garantissant ainsi la conformité de vos activités.

Et si je me forme à l'agrément ?

Se former à l'agrément sanitaire est essentiel pour comprendre comment constituer un dossier conforme aux exigences des autorités sanitaires (DDPP). Cela inclut la préparation des documents et la démonstration de la conformité aux normes en vigueur. Cette formation vous sera idéale en complément de celle sur le PMS ou encore celle sur l'HACCP, car elle permet de formaliser et de structurer votre démarche pour obtenir l'agrément, tout en renforçant la gestion des risques sanitaires.

Pourquoi nous choisir pour réaliser vos formations ?

Choisir le bon partenaire pour vos formations en hygiène et sécurité des aliments, compréhension de l’HACCP est essentiel pour garantir une acquisition de compétences solide et directement applicable à votre activité. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une formation adaptée à vos besoins et à vos objectifs.

Nous sommes spécialisés dans les domaines de l’hygiène alimentaire et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Nos formateurs, expérimentés et certifiés, maîtrisent parfaitement les exigences réglementaires et les spécificités du terrain.

Que vous choisissiez une session intra-entreprise ou inter-entreprise, nos programmes sont conçus pour répondre aux particularités de votre secteur d'activité. Nous adaptons le contenu pour répondre à vos besoins spécifiques, qu’il s’agisse de restaurateurs, cuisine centrale, food truck, traiteurs, boucheries ou acteurs de l’industrie alimentaire.

Nos méthodes d’apprentissage sont interactives et pratiques, qu’elles soient en distanciel ou présentiel. Nous combinons théorie et pratique pour garantir une compréhension approfondie et une application immédiate des acquis.

Nos méthodes d’apprentissage sont interactives et pratiques, qu’elles soient en distanciel ou présentiel. Nous combinons théorie et pratique pour garantir une compréhension approfondie et une application immédiate des acquis.

Après la formation, nous restons disponibles pour répondre à vos questions, vous accompagner dans la mise en place de votre plan de maîtrise sanitaire (PMS), pour la création de votre dossier d’agrément sanitaire (DA) ou pour tout besoin spécifique. Votre satisfaction est notre priorité.