Formation Hygiène et sécurité des aliments, Les bonnes pratiques BPH

Cette formation Hygiène et sécurité des aliments est la fondation pour tout professionnel de l’alimentaire devant ou voulant appliquer les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) identifiées par la méthode HACCP et décrite dans le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) ou le Dossier d’Agrément Sanitaire.

Quoi retrouver dans la formation hygiène et sécurité des aliments ?

A travers cette formation courte de 3h30, en théorie, le formateur dévoilera les moyens de maitrise (Bonnes Pratiques d’Hygiène) obligatoires et nécessaires à appliquer sur le terrain. Formation courte et efficace, qui permet à chaque professionnel d’acquérir en un minimum de temps, les bases de l’hygiène et la sécurité des aliments. Action de formation, également, très intéressante, pour le personnel déjà formé qui doit réaliser un recyclage aux Bonnes pratiques d’Hygiène (BPH).

L’objectif de cette formation est de vous apporter toutes les notions obligatoires et règlementaires en matière d’hygiène et sécurité des aliments. Vous découvrirez les 4 principaux dangers (Microbiologique, Physique, Chimique et Allergène) ainsi que la méthode des 5M, indispensable à la réalisation de votre étude HACCP.

Pour qui ?

Tous les professionnels de l’alimentaire

Pour quoi ?

  • Connaitre et maitriser l’hygiène et la sécurité des aliments
  • Connaitre et maitriser les Prérequis de votre Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)
  • Maitrise les principaux dangers (Microbiologique, Physique, Chimique et Allergène)

Comment ?

Cette formation en hygiène et sécurité des aliments, est possible en INTRA, à présentiel

Durée :

  • Formation de 3h30 en théorie

Pré-requis : Savoir lire et écrire

  • Avoir une connexion internet pour la formation à distance
  • Avoir un ordinateur ou tablette ou smartphone pour la formation à distance

Quand ?

Nous planifierons la ou les dates de formations ensemble.

Prix :

Formations Associées :

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